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Lammfleisch-Karotten-Pasta

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Lammfleisch-Karotten-Pasta

Beitrag  Admin am Mo 2 Nov - 14:44

Zutaten:
150g Lammfleisch
1 EL Olivenöl
1 Karotte
100 g Champignons
100 g TK-Erbsen
100 g feine Suppennudeln 
1 EL geriebener Emmentaler

Zubereitung:
Fleisch in ganz kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Karotte schälen und dazu raspeln. Mit 125 ml Wasser angießen und alles 15 Min. köcheln lassen.

Inzwischen Champignons putzen und hacken, mit den aufgetauten Erbsen zum Fleisch geben und weitere 5 Min. köcheln.

Nudeln in kochendem Wasser ohne Salz bissfest garen, abseihen und mit der Fleisch-/Gemüsemischung vermengen, abkühlen lassen, mit dem geraspelten Käse überstreuen und portionsweise füttern.


:bigbone:


 


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